Mörka ölsorter hos Beerbliotek - Mörk & Stark

Mörk öl sorter med styrka!

Nedan hittar du våra mörka och starka öl vi har att erbjuda.

Variation i mörka ölsorter

Vi tror att varje öl har sin egen charm. Detta stämmer fortsatt med en mörk öl. Den kan vara inspirerad med en touch av frukt, julkänsla, skogen eller varför inte en kall vinternatt. Variationen är oändlig.

Skillnad på ljus och mörk öl - vad är den?

I grund och botten, genom att lätt rosta, får vi en ljusare och mjukare öl med inslag av t.ex. knäcke. Om man däremot rostar kornen kraftigare, får ölen en mörkare nyans och en rikare smak som kan påminna om kaffe. Ölsorter som Porter och Stout är exempel på hårt rostade öl, vilket framgår av deras nästan svarta kulör.

Vad är mörk öl - egentligen?

Humlen är verkligen ölets hjärta. Just nu ser vi en imponerande uppsving för mörkt öl. Anledningen till att det är mörkt är att malten rostas vid högre temperatur. Under denna process karamelliseras också sockret, vilket ger den färdiga produkten en något bitter men ändå söt smaknyans.

Är det skillnad mellan lager och ale?

Så, vad skiljer lager från ale? Lageröl fermenteras vid kyliga temperaturer med den så kallade underjästen, medan ale fermenteras vid rumstemperatur med överjäst. Generellt sett har lageröl en renare smak från sina råvaror, medan ale tar mer smak från jästprocessen. Suröl kan fermenteras naturligt eller syras upp med laktobaciller, en metod som har sina rötter sedan tiden då våra förfäder först stötte på den där sura brödskålen.

Visar alla 12 resultat

#343 Port Side Porter Barrel Aged

Barrel aged Porter

Port Side barrel aged version. First one ever, but will do them yearly.

#326 To the nines

Barley Wine

Smooth. Rich. Dried fruit.

#324 Stocking filler

Schwarzbier

A deep, dark, warming Lager for winter. Brewed on Lager, Crystal, Chocolate and Black malt and seasoned with fresh aromatic hops. The result is roasted, chocolate and coffee flavours, balanced with citrus and pine.

#319 Finns i sjön

Porter

This opaque black low ABV Porter delivers taste hints of coffee, leather, tobacco and bittersweet chocolate with an added layer of nuts, spice and fennel stalks in the aroma. With a low to medium carbonation and a slick mouthfeel, very easy to drink with just the right amount of complexity in the flavours.

#308 Sweet smelly trees

Imperial Stout

If a smelly tree falls in the forest and no one is there to smell it, does it still have a smell? We love smelly trees at beerbliotek.com

#307 Waiting for the tide to come in

Honey Baltic Porter

This Scandic Baltic Porter maintains the strong influences from our neighbours, East and West. A beer style that has always moved with the tides. Follow the tide in to beerbliotek.com

#300 We don’t count sequentially

Freeze-distilled Wheat Wine

We don't count sequentially - a Freeze-distilled Wheat Wine

Even after 300 individual recipes, the brew team remains focussed on experimentation. This freeze-distilled Wheat Wine is a first for us. We number our beers at beerbliotek.com

#290 Follow me into the dark

Porter

Follow me into the dark - a Porter

A calm settles over the forest at night. But in the shadows something calls. Beckoning. Go off exploring, into the dark. Find your way to beerbliotek.com

#286 Alone in a field of plenty

Dark Wheat Wine

Bound by invisible fences, the fields we have sewn stand empty. For those that harvest are alone, surrounded by their fields of plenty.

#128 Eternal Darkness BA

Imperial Stout

The winter nights in Sweden may be long, dark and cold, but we’ve aged this beer in barrels for even longer, to keep you company through those nights of eternal darkness.

#126 Eternal Darkness

Imperial Stout

Eternal Darkness - an Imperial Stout

The winter nights in Sweden are long, dark and cold. This beer has been brewed to keep you company through those hours of eternal darkness. Find more dark beers at beerbliotek.com

#08 Port Side Porter

Porter

This Porter has tones of liquorice, coffee and chocolate, and will mellow as it ages. Why not try it together with fresh oysters?